文=コカ・コーラ ジャーニー編集部
メニュー監修=株式会社グリーンハウス

日本コカ・コーラの社食「コカ・コーラ カフェ」で実際に提供されている、
コカ・コーラ社製品を使ったおいしいレシピを動画でご紹介していく連載企画です。
第2回は、ご飯がすすむ和食の定番レシピを「コカ・コーラ」流にアレンジした
コカ・コーラ」で煮付けた金目鯛をご紹介します。

 

【レシピ】
■材料 (2人前)
金目鯛  100g
濃口醤油  大さじ2
 大さじ2.5
「コカ・コーラ」  20cc(ml)
みりん  大さじ1
砂糖  大さじ1.5

 

■つくり方
1. 鍋に醤油、酒、みりん、砂糖を入れひと煮立ちさせ、金目鯛、「コカ・コーラ」を入れて煮る。
2. 煮詰まってきたら完成。器に金目鯛を盛り付け、煮汁をかける。